按照水利部、卫生部 2004 年 11 月《农村饮用水安全卫生评价指标体系》规定，农村饮用水安全评价分为“安全”和“基本安全”两个等级，主要由水质、水量、方便程度和保证率 4 项指标组成，其中任何一项达不到基本安全标准即为饮水不安全。
（1）水质方面：符合国家《生活饮用水卫生标准》要求为安全，基本符合的、水质方面 为基本安全。供水人口在 1 万人以下或供水规模在1000m³/d 以下的集中供水工 程及分散式供水工程，水质标准可适当放宽，水质是确定饮水是否安全的重要指 标，国家对此有明确规范。如某个村可能对本村水质是否达标不能确定，要由卫生防疫或水质监测单位进行化验，拿出科学依据。如因水质问题已影响到村民的身心健康，如氟斑牙、氟骨病或其他病症，也可以出示相关证据。
（2）水量方面：每人每天可获得的水量不低于 40～60 升为安全， 40 升为基本安全。主要指村民生活用水，包括餐饮用水、洗涮用水和散养禽用水，以人为单位计量。国家规定，我区的农村生活用水为每人每天不少于 30升为基本安全。如某村有水源但不能保证每个村民每天 30 升的供应水量，可确定为饮水不安全。
（3）用水方便程度方面：无自来水入户的村庄，人力取水往返时间超过 20分钟为不安全，大体相当于单程水平距离 800 米，或垂直距离 80 米的情况，这种情况多发生在山区，如到村外拉水或村中集中供水点拉水的；平原地区无自来水入户的。农户多有自备水井，不属于不安全范围。
（4）水源保证率方面：上面讲的水量不达标的主要原因就是水源保证率低， 水源保证率方面 但每天还能供应少量用水；水源保证率低的另外一种表现形式就是干旱年份有 30 天以上的时间段内断水，水源供应没有保证。供水水源保证率不低于 95%为安全，不低于 90%为基本安全。
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